Dodol Jambu Khas Ngawi

Berbeda dari dodol khas Garut, dodol dari Ngawi sangat unik karena terbuat dari buah jambu merah, Dodol jambu di kemas dengan cantik menggunakan besek bambu sebagai kemasan luarnya.

Cara membuatnya yaitu jambu merah dibuat jus dan dicampur dengan gula pasir. Kemudian panaskan hingga mengental dan menjadi dodol.

Dodol jambu merah dikenal sebagai makanan khas Ngawi yang dijual dengan harga sangat murah. Bagaimana tidak, dodol jambu merah dijual mulai harga Rp6000 rupiah.

Kuliner ini juga bisa dijadikan oleh-oleh dan bisa ditemukan di Desa Hargomulyo, Kecamatan Ngrambe. Ngawi.

Sumber : www.foodnasiamenet.com

 

Read More

TepoTahu (bukan kepo tau tapi TEPO TAHU)

 Tepo Tahu adalah makanan tradisional yang terdiri dari bahandasar tepo, tahu dan aneka bahantambahan lainnya. Makanan ini sekilas terlihat hampir mirip dengan lontong tahu atau kupat tahu, namun memiliki penyajian dan rasa yang sangat khas. Tahutepo ini merupakan salah satu makanan tradisional dari Ngawi, Jawa Timur.

Keistimewaan TepoTahu

Salah satu ciri khas dari Tepo Tahu ini adalah penggunaan tepo dan tahu telur pada bahan dasarnya. Tepo ini merupakan makanan seperti lontong, hanya saja bentuknya beda danteksturnya lebih lembut. Sedangkan tahu telurnya terbuat dari tahu yangdicampur dengan telur dan digoreng. Selain itu kuah Tepo Tahu ini cukup unikdan sederhana, karena hanya menggunakan kecap,air asam jawa dan bumbu halus lainnya. Walaupun terbilang sederhana, kuah TepoTahu ini memiliki rasa dan aroma yang khas sehingga dapat menggugah selera kita.

Sumber : www.google.com

Read More

Ledre (Gurih Renyah Yang Tak Tertandinggi)

 

Ledre menjadi buah tangan yang begitu kondang di Ngawi dan wajib untuk  Ledre sendiri merupakan panganan tradisional dari masyarakat Bojonegoro. Tetapi Anda juga bisa mendapatkan panganan ini di Ngawi. Bahkan sangat mudah untuk menemukan makanan yang mirip dengan egg roll ini.

Ledre memang memiliki bentuk mirip dengan beberapa kue yang kondang di Indonesia, seperti semprong atau egg roll. Bahan yang digunakan dalam pembuatan ledre terdiri dari tepung beras, santan, gula pasir, pisang raja dan telur. Semua bahan akan diolah sedemikian rupa sehingga menghasilkan ledre yang nikmat dan memiliki banyak penggemar.

Rasanya yang manis serta gurih dengan bau pisang yang khas, semakin pas dengan teksturnya yang renyah. Aroma khas pisang inilah yang menjadi ciri khas dari Ledre di Ngawi. Membuat siapapun yang mencobanya ingin menikmatinya lagi. Bagi Anda yang bertandang ke Ngawi, Anda bisa menjadikan Ledre sebagai buah tangan.

Untuk mendapatkannya cukup mudah, Anda bisa mengunjungi pusat oleh-oleh yang ada. Kemasan yang ditawarkan cukup beragam, kini sudah ada kemasan dalam kardus kardus kecil yang membuat terlihat kekinian. Termasuk dalam makanan yang bisa bertahan lama, sehingga Anda tak perlu khawatir akan basi. Harga yang ditawarkan juga terbilang ramah kantong.

Sumber : www.libur.com

Read More

Kripik Tempe

 

Meskipun terlihat sederhana, keripik tempe khas Ngawi memiliki citarasa yang berbeda bila dibandingkan keripik tempe di kota lain. Cara pembuatannya yang tradisional dan alami serta bebas dari pengawet menjadikan kripik tempe khas Ngawi menjadi primadona.

Bagi Anda yang berkunjung ke kota Ngawi, dapat mengunjungi Desa Sadang untuk mengetahui lebih banyak mengenai pengolahan tempe menjadi keripik. Di Desa Sadang, Anda akan banyak menemui rumah-rumah yang memproduksi keripik tempe.

Keripik tempe khas Ngawi dibuat dari bahan kedelai pilihan yang diproses menjadi tempe, dipotong dengan sangat rapi dan teliti untuk menghasilkan tingkat ketebalan yang pas. Setelah mendapatkan lembaran tempe yang pas, sebelum digoreng, tempe dicampur dan dicelupkan ke dalam rempah-rempah untuk mendapatkan rasa gurih dan nikmat khas keripik.

Keripik tempe yang memiliki rasa gurih ini sangat cocok dipadukan dengan secangkir kopi sebagai teman santai, dan juga dapat dinikmati sebagai tambahan lauk. Sama seperti karakteristik keripik lain yang mudah melempem, sangat disarankan untuk segera menghabiskannya saat kemasan telah dibuka atau menyimpannya dalam wadah kedap udara.

Sumber :keripik-tempe

Read More

Cokat Tempe (Manis nan gurih)

 

  Seperti diketahui, keripik tempe merupakan salah satu makanan khas dari Ngawi, Jawa Timur, karena daerah ini merupakan sentra industri tempe. Kini, olahan tempe yang ditawarkan semakin bervariasi seperti cokelat tempe. Cokelat tempe merupakan sajian cokelat berbahan dasar tempe.

  Tempe diolah menjadi kudapan manis yang dipadukan dengan cokelat. Cokelat tempe kini menjadi salah satu makanan khas dari Kabupaten Ngawi. Sentra produksi cokelat tempe ini berada di Desa Danguk, Kecamatan Karangjati, Kabupaten Ngawi.

  Dikutip dari kampoengngawi.com, Masyrifah adalah salah satu pembuat cokelat tempe yang menjadi makanan khas dari Ngawi. Cokelat tempe berlabel Awicho ini dibuat dalam berbagai varian rasa mulai dari original, choco mild, white choco, hingga tiramisu.

Sumber :www.madiunpos.com

Read More